Unsere Kaffee
Alle unsere Kaffee`s werden in der Rösterei Treccino von Adrian persönlich und sehr schonend geröstet, Hierbei verlassen wir uns voll uns ganz auf seine Erfahrung und Fachkenntnis, um unsere selbst importierten Kaffeebohnen zu hervorganenen Kaffee`s zu veredeln. Damit es euch nicht langweillig wird und unser Portfolio noch abwechslungsreicher ist, kaufen wir über Adrian immer mal wieder Kaffee zu.
Unsere kolumbianischen Eigenimporte sind direkt mit dem Farmer gehandelt und durch uns importiert. Damit garantieren wir faire Löhne in Kolumbien und eine einzigartige Frische und Qualität unseres Kaffee`s.
Im folgenden findet ihr die Beschreibungen zu unseren Kaffee`s. Wenn ihr euch dennoch nicht sicher seid, kommt einfach im Cafe vorbei und probiert eure Favoriten.
Italo Disco
Ein Abend in der Disco
Diese hervorragende Blend aus unserem Kolumbianischen Castillo und einem Indischen Malabar, Verbindet die Fruchtigkeit des Castillo mit mit der Süsse des Malabar zu einen Vollmundigen und unvergesslichen Espresso. Durch die schonende Espresso Röstung besticht er mit einer schwachen Säure, leichten malzigen noten sowie einer ausgeprägten Schokoladen- und Karamellnote.
Dieser Espresso Roast eignet sich hervorragend als Espresso und für Milchgetränke.
Herkunft und Verarbeitung:
Art: Castillo & Malabar
Anbaugebiet: Antioquia (Kolumbien) & Kerala (Indien)
Anbauhöhe: 2120m & ca. 1000m
Veredelung: Gewaschen Sonnengetrocknet / Monsooned
Röstung: Treccino WF
China Dragon
Stark wie ein Drache
Dieser Hervorragende Catimor Arabica Espresso besticht durch seine Ausgewogenheit und Aromenvielfalt. Man schmeckt seine Herkunft aus den Höhenlagen Yunnans, einem der schönsten Regionen Chinas. Durch die schonende Espresso Röstung werden die fruchtig süssen aromen von Pflaume und Aprikose durch schokoladige und Karamellige Noten zu einem sehr ausgewogenen Geschmacksprofil ergänzt.
Dieser Espresso Roast eignet sich hervorragend als Espresso und für Milchgetränke.
Herkunft und Verarbeitung:
Art: Catimor
Anbaugebiet: Yunnan, Pu`Er (China)
Anbauhöhe: ca. 1300m
Veredelung: Gewaschen
Röstung: Treccino WF
Colombia Trasure
Fruchtig frischer Schatz
Dieser Außergewöhnliche Kaffee aus den Höhenlagen der Anden in Kolumbien, zeichnet sich durch seine Hohe Qualität, die Manuelle und sorgfältige Verarbeitung sowie der Leidenschaft aus, mit der er Produziert und verarbeitet wurde. Durch die schonende und mittlere Röstung besticht er mit einer schwachen Säure, leicht Fruchtigen Zitrusaromen und einer angenehmen Kakaonote.
Dieser Medium Roast eignet sich hervorragend als Espresso, jedoch auch für Milchgetränken und als Filterkaffee.
Herkunft und Verarbeitung:
Art: Caturro Chiroso
Anbaugebiet: Medellin, Kolumbien
Anbauhöhe: 2120m
Farm: Familiär
Ernte Volumen: ca. 600 kg/Jahr
Veredelung: Gewaschen & Sonnengetrocknet
Röstung: Treccino WF